durian oh tempoyak

dah sminggu lebih aku kat mysia. the heat, lebeh kurang same je mcm kat france mase aku tinggalkan aritu. dah summer, panas pon lebeh kurang je. cume ade la sejuk² sket. n, aku takde la berpeluh gile² kot mcm kat mysia ni. kat sini rase mcm nk tekup je tuala atas kepale..kasik tak meleleh air masin tu.

makan, kompen heaven (percayalah..Malaysia syurga makanan, semua ada..).. sume aku try. aku mmg tiap² hari timbang berat badan aku, n yg best nya, utk sminggu pertama ni, berat tak berubah. haha. aku pon tak tau ape aku mkn smpai lemak² makanan mcm mlas je nk mlekat² kat dalam badan niH. maybe sbb aku amalkan minum air panas lepas makan kot? tu petua org² jepun la bagi nk elakkan lemak² berketul² n bleh nyebabkan penyakit jantung. kat majalah mane ntah aku bace.

tambah² skrg ni musim durian. fuh. kiri kanan jalan meriah org dok melonggok² buah tu utk dijual. aku ni bukannye fanatik sgt dengan durian, tp kire aku makan la jugak. takde la terjelir lidah kalo tak dpt durian tu. yg aku suke part musim durian ni, selain dari org dok riuh (plus ade fun fair kat tmpt aku skrg ni ^^), mesti bnyk org jual TEMPOYAK. yes, tempoyak, fevret aku. aku sndiri pon tak sure sejak bile aku ske tmpoyak. maybe start f5 dulu kot, mase kat hostel ade mmber bawak tmpoyak, aku try, n trus fall in love. hari tu ktorang beli la durian, n since ade lagi durian yg tak abes, n stok tempoyak kat rumah ni dah abes ( aku sorang je mkn, sbb yg makan tmpoyak dlam rumah ni aku ngan ibu je..yg laen² pandang pon tak hingin kot), aku pon decide buat tmpoyak sndiri ^^.

ape susah, google je, mcm² resipi ada. aku pon terus la buat, my first home made tempoyak.


ape susah, korang amik isi durian tu, then korang gaulkan dengan garam sket. jgn bnyk² sgt. agak² je la. utk mcm sebnyk bekas ni, aku letak satu sudu kecik garam je


lepas tu, jgn lupe letak atas penapis dulu n toskan air dia. kalo korang masukkan dlm bekas terus, nnti berair².so, aku suggest letak le dlm penapis tu dlm satu mlm bfore letak dlm bekas.


haha..kalo nk sodap lagi, korang letak la cili sket. aku buat dua version, satu yg natural, satu agi berlada. yg berlada ni, aku tumbuk bawang merah senonet gtu je, then lada n ikan bilis kemudian gaul² kan ngan tempoyak tu. sedap sket kot, ade pedas² sket..pastu korang smpan la dalam 2 hari kot, baru rase sedap..

tak tau la brape lame bleh tahan dgn bnyk ni je tmpoyak.

ps: lulus ujian undang² jalanraya berkomputer. semakin hampir kepada lesen kereta. hehe